洋風料理レシピ
カマンベールチーズのみそスープ
- 材料（4人分）
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- カマンベールチーズ １個
- じゃが芋 300g
- 長ねぎ １本
- だし ３と1/2カップ
- みそ 大さじ２と1/2
- 吸い口（三つ葉、せり、粒こしょうなど） 適量
作り方
- じゃが芋は皮をむいて一口大に切り、水にさらしす。ねぎは縦４等分にして３cm長さに切る。
- 鍋にだし、じゃが芋、ねぎを入れて火にかけ、煮立ったら弱火にして、じゃが芋が柔らかくなるまで煮る。
- みそを溶き、カマンベールチーズを手でちぎっていれ、沸騰直前に火を止めて椀に盛る。三つ葉のザク切りを散らし、粗挽きこしょうをふる。