洋風料理レシピ

鶏もも肉のタンドリー風

材料（4人分）
  • 鶏もも肉 300g
  • 漬け床
    • 米みそ 100g
    • みりん 大さじ1
    • 砂糖 小さじ1
    • プレーンヨーグルト カップ1／2弱
    • パプリカ・サラダ油・しょうゆ 各少々

作り方

  1. 鶏肉は大きめの一口大に切る。厚い部分には包丁目を入れる。
  2. 漬け床の材料をポリ袋に入れ、鶏肉を加えてよくもみ込み、30分間〜1時間置く。
  3. 取り出してみそを拭き、フッ素樹脂加工のフライパンにサラダ油少々で焼く。付け合せは塩ゆでしたブロッコリー。

毎日味噌　肥塚味噌

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